成化斗彩與永樂(lè)甜白的順序應(yīng)該是顛倒過(guò)來(lái)的，因?yàn)闆](méi)有永樂(lè)甜白便不會(huì)有成化斗彩。但世事無(wú)常，成化斗彩又一次博得大名，還是緣于一場(chǎng)天價(jià)拍賣。上海藏家劉益謙日前將以2.8億港元拍得的成化斗彩雞缸杯報(bào)關(guān)入境，又以此杯品茗“吸口仙氣”，自是引起藏界轟動(dòng)。
不過(guò)，成化斗彩雞缸杯的富貴風(fēng)流與茶無(wú)關(guān)，一則此杯最宜飲淡酒，本身就是明成化帝的御用酒杯；二則此杯素胎便是名聞天下的甜白瓷，其珍貴之處在 于明凈素雅、雅致內(nèi)斂，不能因?yàn)槎凡手珴善G麗而忽視了甜白的溫潤(rùn)肥厚。而且，甜白瓷本身便價(jià)值不菲，在2013年蘇富比成交作品中，一件永樂(lè)甜白釉暗花 撇口碗便以604萬(wàn)港幣鋒芒漸露。自此，永樂(lè)甜白與成化斗彩在成交價(jià)格上雖然還有較大差距，但資深藏家與拍賣市場(chǎng)已經(jīng)意識(shí)到二則系出同門。
歷史上但凡富麗堂皇崇尚文治的中原王朝，在瓷器制作方面都會(huì)留下驚艷后世的瓷中珍品。永樂(lè)甜白釉之所以有名，完全因?yàn)槊鞒勺嬷扉Φ膫�(gè)人偏好，一 代帝王的品味對(duì)于瓷器的影響極大，上有好之，下必甚焉。故而永樂(lè)白瓷制瓷工藝上精益求精，取得了極大發(fā)展。這種白瓷許多都薄到半脫胎的程度，能夠光照見(jiàn) 影，給人以一種“甜”的感受，所以“甜白”瓷因此而得名。甜白瓷是一種素色釉瓷，按中國(guó)傳統(tǒng)瓷器分類中青瓷，青花瓷，彩瓷，白瓷等諸多類別中，屬于白瓷 系。它以含鐵量低的瓷坯，施以純凈的透明釉燒制而成，早在南北朝時(shí)期就已經(jīng)出現(xiàn)，隋唐，白瓷燒制日趨成熟。延展流變至明代永樂(lè)，制瓷工匠們殫精竭慮，使得 白瓷達(dá)到了“脫胎換骨”的境地，并將“脫胎”研制為特殊的制瓷工藝，即薄胎細(xì)白瓷。這種瓷器的胎體薄到幾乎看不到的程度，似乎脫去胎體，僅剩釉層。永樂(lè)時(shí) 期景德鎮(zhèn)窯燒制的白瓷中出現(xiàn)了半脫胎狀，白瓷脫胎，從配方、拉坯、旋坯、修坯、施釉到裝窯燒成，工藝要求極嚴(yán)。旋坯最為艱難，緊要、關(guān)鍵時(shí)刻，少一刀則嫌 過(guò)厚，多一刀則坯破器廢。
景德鎮(zhèn)甜白釉的燒制成功，為明代彩瓷的發(fā)展創(chuàng)造了有利條件。明清時(shí)代的斗彩、五彩、粉彩，只有在白瓷取得高度成就的基礎(chǔ)上，才能顯示出它的鮮艷 色彩來(lái)。清代對(duì)明代白瓷的描述比較具體，形容白色的有牙白、奶白、瑩白，形容質(zhì)感的如象牙、牛奶、堆脂或玲瓏剔透，把永樂(lè)、宣德時(shí)期的白瓷概括得淋漓盡 致。
甜白瓷若加上劃花工藝，整個(gè)會(huì)形成一種鏡中花、水中月的飄渺意味，很為現(xiàn)代人所鐘愛(ài)，拍場(chǎng)上明代永樂(lè)甜白瓷屢創(chuàng)天價(jià)，而且明永樂(lè)以后，宣德、成 化包括弘治年間多有甜白精品，并且康雍乾三朝仿制無(wú)數(shù)，是以收藏者不但要鑒藏真贗，辨別永樂(lè)甜白的特征也是收藏愛(ài)好者的必備功課。永樂(lè)甜白釉的主要特征從 兩個(gè)方面來(lái)把握：一是胎體的仰光透視，呈現(xiàn)出極為淺淡的粉紅色，但又與龍泉窯中粉青有極大區(qū)別。二是釉面積釉處呈現(xiàn)蝦青色。
與斗彩雞缸杯類似，傳世成化官窯甜白素瓷多是薄胎、盤、碗、杯多見(jiàn)。清代后仿不少，可用明成化款識(shí)特征判定年代。清康熙甜白釉器主要仿永樂(lè)、宣 德、成化、弘治制品，官窯多署本朝款，也有署永樂(lè)款識(shí)。其中薄胎者仿的最多，也最好。但清代胎料與明代有別，仰光透視，閃青白色，沒(méi)有其粉色，這是區(qū)別明 清甜白瓷的重要依據(jù)。
